那天晚上獨自看完電影, 突然想起,
在做菜方面, 加多些鹽可以令食物更鮮味, 更入味和出味.
出了家門, 他們卻總以校咸的作賣點, 當然他們不會說他們的東西十分咸. 但做出來的東西卻是如此. 於是現代人亦不自覺適應校咸的東西.
沒有嚐過的人只聽說到那裡的東西味美, 像有忘想症一樣, 愈不清楚, 愈幻想, 愈想試一試.
然而, 如果做菜習慣校咸的, 日子久了, 食起來都亦是淡的. 而他們往往在某些日子後卻又想歸於真正的平淡, 只可惜有時回頭也許太難了.
或許身邊有太多例子, 近得像鄰家孩子身上發生的東西, 所以幾乎所有的成年人都知太咸有害無益, 卻又說不出他們的無知, 只可以希望不會在自己的屋下發生.
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